* Nguồn gốc xuất xứ
Gạo OM 5451 là một trong những dòng gạo thơm ngon đặc trưng ở Đồng bằng sông Cửu Long. Gạo OM 5451 là giống lúa thuần, được tạo ra từ 2 giống Jasmine 85 và OM 2490 với đặc tính chịu sâu bệnh tốt, ít đỗ ngã, năng suất cao (1-1,3 tấn/ha) mỗi năm trồng được 3 vụ. Giống này đã được Hội đồng Khoa học Công nghệ Bộ Nông nghiệp công nhận là giống lúa Quốc gia vào ngày 23/6/2011.
* Đặc tính nổi bật của Gạo 5451
-
Hạt thon dài, mảnh màu trắng đục nhẹ (hơi màu sữa), không trắng trong hoàn toàn như nhiều loại gạo thơm Thái.
-
Ít bạc bụng (phần lõi trắng đục), tỷ lệ gãy vỡ trong quá trình xay xát thấp. Cơm mềm, dẻo vừa phải và tơi xốp. Đây là độ dẻo vừa, không quá dính bết, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt. Thơm nhẹ nhàng tự nhiên, khi nhai kỹ có vị ngọt lành đặc trưng.
*HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN


